معجنات الدجاج ببهارات الشاورما

[رااشد]

المقادير :
- صدر الدجاج : 200 غم (منزوع الجلد ومقطع مكعبات)

• البصل : 1 حبة (مفروم)
• الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
• الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
• ملح : ربع ملعقة صغيرة
• بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة
• بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم)
• جبن الشيدر : حسب الحاجة (مبشور)
• البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
• عجينة البف باستيري : عبوة

طريقة التحضير :
سخني الزيت النباتي على درجة حرارة منخفضة في مقلاة غير لاصقة،
وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي صدور الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي بهارات
الشاورما وباقي التوابل، وأخيراً أضيفي البقدونس المفروم.
افردي العجينة ووزعي الدجاج والجبنة المبشورة.
أغلقي العجينة جيداً على الحشوة وادهني الوجه بالبيض المخفوق.
صُفّي المعجنات في صينية فرن.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وأدخلي العجينة الفرن لمدة
15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه، وقدميها ساخنة.
م ن

 

[جاروط]

تسلم ياغالي على هذا العطاء الجميل

ودي واحنرامي

حفظك الله ♥